Jeszcze dzisiaj wolne, a jutro już niestety czas wracać do pracy.
Nie chciałam spędzić pół popołudnia w kuchni więc dzisiaj coś lekkiego na szybko,
a mianowicie łosoś z pełnoziarnistym ryżem, brokułami i marchewką w sosie koperkowym.
Mam nadzieję że Wam przypadnie do gustu nawet tym co za rybami nie przepadają :)
SKŁADNIKI: dla 2 osób
2 filety z łososia najlepiej świeże
100g ryżu pełnoziarnistego
starta marchewka
koperek
pół cytryny
200g brokułów
200ml śmietanki 12% lub jogurtu naturalnego \
Krok po kroku
Nie przepadam za rybami w panierkach, więc jak już może wcześniej zauważyliście ryby marynuję w soku z cytryny i przyprawach do ryb, potem smażę na oliwie z oliwek. Tak też dzisiaj zrobiłam z łososiem.
Kiedy ryba się marynowała, ugotowałam ryż. Na patelnię wrzuciłam brokół, który zalałam połową rozrobionej kostki rosołowej z gorącą wodą. Kiedy brokuł zaczął się gotować dodałąm starta marchewkę.
Kiedy warzywa były już miękkie dodałam koperek, śmietankę i przyprawiłam.
Na rozgrzanej patelni usłamyżam ryby.
Czas przygotowania to ok. 20 min.
Na koniec do ryby wybrałam australijskie Chardonnay
Było smacznie jak zwykle
Pozdrawiam
:)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz