Od paru dni chodził za mną szpinak, ale nie miałam pomysłu co by z nim połączyć, zazwyczaj robiłam go z makaronem, ale jakoś mi się znudził. Myślałam, myślałam i wymyśliłam. Połączyłam go z ciastem francuskim, pieczarkami i kurczakiem. Nie jest To pracochłonne danie, w dodatku jakie smaczne.
POTRZEBNE SKŁADNIKI:
- Pół paczki mrożonego szpinaku
- półtorej dużej piersi z kurczaka
- opakowanie pieczarek
- gotowe ciasto francuskie, które można znaleźć w każdym większym supermarkecie
- serek ricotta
- 1 jajko
PRZEPIS:
- Pierś z kurczaka i pieczarki kroimy w większą kostkę i zmażymy na patelni. Do tego dorzucamy mrożony lub świerzy szpinak (jaki wolicie) i dalej smażymy. Wszystko przyprawiam vegetą,pieprzem dodaje 2-3 ząbki czosnku.
Kiedy wszystko się podsmaży dodajemy pół serka ricotta ok 2-3 dużych łyżek.
Kiedy nasz farsz już będzie gotowy rozwałkowujemy ciasto francuskie i nacinamy je po bokach w równych
odległościach , to z tych nacięć będziemy przeplatać warkocz.
Po środku nakładamy farsz i zaczynamy uplatać, w między czasie włączamy piekarnik aby nam się nagrzał do 180 stopni w termoobiegu.
Kiedy warkocz będzie upleciony smarujemy go z wierzchu żółtkiem, możemy posypać papryką a do środka
dodać żółtego sera to już zależy od Was.
Pieczemy ok. 20-30 min ja na ostatnie minuty nastawiam piekarnik tylko na górne pieczenie wtedy z góry bardziej brązowieje.
Całość na koniec podaję z sosem pieczarkowym i posypuję pietruszką .
Pozdrawiam :-D
Kaja, wygląda pysznie:) jak zrobisz to prześlij do Legnicy :):) pozdrawiam cieplutko :):):I.Janas
OdpowiedzUsuń